ELENCO DEI DOCUMENTI DI RIFERIMENTO PER LA REDAZIONE DI DICHIARAZIONI DI CONFORMITÀ DEI RISULTATI DI PROVA

NORMATIVA DI RIFERIMENTO PER CONTAMINATI IN ALIMENTI DESTINATI AL CONSUMO UMANO – Regolamento (UE) N. 2023/915 s.m.i. relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti e che abroga il Reg. (CE) N. 1881/2006

MICOTOSSINE: Aflatossine, Ocratossina A, Patulina, Deossinivalenolo, Zearalenone, Fumonisine, Sclerozi della Claviceps spp. e alcaloidi della Claviceps spp.;

TOSSINE VEGETALI: Alcaloidi tropanici, Acido cianidrico, Alcaloidi pirrolizidinici;

METALLI E ALTRI ELEMENTI: Piombo, Cadmio, Mercurio, Arsenico, Stagno (inorganico)Riferimento Normativo: Regolamento (UE) N. 2023/1510 (Cadmio);

ACRILAMMIDE: Riferimento Normativo: Regolamento (UE) N. 2158/2017, “Guidance on the implementation of commission regulation (EU) 2017/2158 of 20 November 2017 establishing mitigation measures and benchmark levels for the reduction of the presence of acrylamide in food” of European Commission 2018, Raccomandazione (UE) N. 2019/1888

SOSTANZE INDESIDERABILI NELL’ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI: Riferimento Normativo: Direttiva 2002/32/CE s.m.i., D.M. 15/05/2006 (Ocratossina A), Raccomandazione (UE) N. 1319/2016 (Deossinivalenolo, Zearalenone, Fumonisine B1 e B2, Tossine T-2 e HT-2)

RESIDUI DI ANTIPARASSITARI: Riferimento Normativo: Regolamento (CE) n. 396/2005 s.m.i.; SANTE/11312/2021 v2

BIOLOGICO: Riferimento Normativo: Regolamento (UE) n. 2018/848 s.m.i.; D.M. 21 marzo 2024

AZOTO BASICO VOLATILE TOTALE (ABVT): Riferimento Normativo: Regolamento (CE) N. 2074/2005 s.m.i., Sezione II, Capitolo I

ISTAMINA: Riferimento Normativo: Regolamento (CE) n. 2073/2005 s.m.i., Allegato I, Capitolo 1

OLI DI OLIVA: Riferimento Normativo: Regolamento (UE) N. 2022/2104, Regolamento (UE) N. 1308/2013 s.m.i.

ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO: Riferimento Normativo: D.Lgs. 23 febbraio 2023, n. 18 Attuazione della direttiva (UE) 2020/2184 concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano, DGRVn. 1590 03/10/2017 (Sostanze Perfluoroalchiliche – PFAS)

ACQUE USO IRRIGUO: Riferimento Normativo: Decreto Ministeriale 23 marzo 2000, Allegato I

ACQUE DI SCARICO: Riferimento Normativo: D.Lgs. Governo 3 aprile 2006, n. 152 s.m.i., Allegato 5 parte IV Tab.3 (acque di scarico in superficie e fognatura) D.Lgs. Governo 3 aprile 2006, n. 152 s.m.i., Allegato 5 parte IV Tab.4 (acque reflue urbane ed industriali che recapitano sul suolo)



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